Chevreuil aux carottes et au cidre
Hier soir j'ai cuisiné du chevreuil aux carottes et au cidre! S'était une première, je n'ai jamais fait cette recette qui d'ailleurs n'est tiré d'aucun livre juste de…
Le chevreuil est un gibier à la viande maigre et au goût moyennement marqué. Selon les morceaux, il peut être rôti, mijoté ou préparé en terrine. Le civet de chevreuil demande une cuisson longue et lente pour une viande ultra fondante.
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Noisettes de chevreuil sauce poivre
Côtelettes de chevreuil préparées à la minute , enrobées d'une sauce onctueuse et relevée ...qui réveille les papilles !
Gigue de chevreuil
Un plat de gibier aux saveurs allemandes, un plat festif pour les fêtes de fin d'année.
Civet de chevreuil
Servi durant les fêtes de fin d'années, ce civet de chevreuil est un délice ! Si vous n'avez pas envie de servir un chapon aux marrons, ce gibier cuit…
Civet de chevreuil et son chou rouge coiffé de pommes
Une recette savoureuse avec des saveurs différentes chou rouge et pommes
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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