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Civet de lapin

Le civet de lapin est un mets très apprécié dans de nombreux pays. C’est un plat classique qui consiste tout d’abord à faire mariner la viande du lapin qui devient alors plus tendre et plus agréable à manger. La marinade se fait généralement avec du vin rouge, du thym et du laurier. Après les avoir fait revenir dans de l’huile et les avoir farinés, on procède à un long mijotage en ajoutant éventuellement des oignons émincés en fin de cuisson. À vous de choisir l’accompagnement qui vous convient le mieux !


Civet de lapin au cacao

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L'essayer, c'est l'adopter !

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Civet de lapin au vin rouge

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Une belle recette de Lapin de France

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Civet de lapin de ma grand mère

Civet de lapin de ma grand mère

C'est du lapin avec une sauce au madère, et les légumes qui ont cuit dans la sauce.

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Civet de lapin

Civet de lapin

Un civet de lapin fermier

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Ça fait le buzz !