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Cocottes

La cocotte, cette marmite ou l'on fait mijoter les aliments. Grâce aux marmites la cuisson est lente et les plats sont fondants.


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Pain en cocotte

Pain en cocotte

Un vrai pain rustique croustillant comme chez le boulanger.

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Faisan au cidre et aux pommes

Faisan au cidre et aux pommes

Une façon originale et savoureuse d'accommoder ce gibier.

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186 avis
Sauté de veau

Sauté de veau

Un classique

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Coq au vin blanc

Coq au vin blanc

Le Coq au vin légèrement revisité...

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Ratatouille de légumes

Ratatouille de légumes

Recette typique de la ratatouille dite aussi Valentine dans le sud de la France ou piperade dans le pays basque.

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Poitrine de porc en cocotte

Poitrine de porc en cocotte

Simple et très bon...

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