• Connexion
  • Inscription
Coeur de canard

D'un goût et d'une texture particulière, les cÅ?urs de canards se préparent sautés ou en sauce, et se marient très bien avec un vin rouge assez charpenté !


Cœurs de canards gras et rattes à la sarladaise

Cœurs de canards gras et rattes à la sarladaise

C'est le moment d'acheter du canard gras : les foies sont prélevés pour le foie gras et le reste ( graisse, coeurs, gésiers, magrets, manchons, cuisses, cous, carcasses...)…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
6 avis
Cœurs de canard au vin rouge

Cœurs de canard au vin rouge

une délicieuse recette périgourdine...

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
6 avis
Salade de cœurs de canard à l'orange

Salade de cœurs de canard à l'orange

Une recette proposée par Inaki Aizpitarte pour IGP Canard du Sud Ouest.Des cœurs de canard au ras el hanout, panés dans un mélange de graines et servis avec une pâte…

Cœurs de canard à la plancha

Cœurs de canard à la plancha

Coeurs de canard cuits à la plancha en persillade.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
17 avis

Ça fait le buzz !