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Cognac

Le cognac est une eau-de-vie originaire du Sud-Ouest. On l'utilise souvent en cuisine pour déglacer ou pour flamber des plats. Cela va permettre d'enlever le goût prononcé de l'alcool et d'apporter un léger goût de raisin.


Brûlot

Brûlot

Café spécial qui réchauffe.

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La dinde au cognac

La dinde au cognac

Dinde pour une journée bien remplie. Attention préparation à effectuer la veille.

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Foie gras facile

Foie gras facile

Foie gras mi cuit au....micro onde

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Sarcelle confite

Sarcelle confite

sarcelle confite aux échalottes, petites tomates, champignons, vin blanc

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Canard aux navets

Canard aux navets

Une bonne façon de déguster les navets.

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Gambas grillées au cognac

Gambas grillées au cognac

Même les enfants vont adorer...

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Sauce au Champagne

Sauce au Champagne

Pour accompagner vos poissons.

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Clafoutis foies de volailles et girolles

Clafoutis foies de volailles et girolles

Très facile et original, accompagné d'une belle salade bien relevé, vous allez vous régaler.

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