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Cognac

Le cognac est une eau-de-vie originaire du Sud-Ouest. On l'utilise souvent en cuisine pour déglacer ou pour flamber des plats. Cela va permettre d'enlever le goût prononcé de l'alcool et d'apporter un léger goût de raisin.


Langoustines à l'armoricaine

Langoustines à l'armoricaine

Des langoustines fraîches accompagnées d'une sauce à l'armoricaine, ... à vous en faire frémir les papilles.

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Tiramisu sans café

Tiramisu sans café

Voilà un dessert très apprécié l'été quand il fait très chaud ! Sans café, il est aimé de tous. Attention,…

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Coquelet aux trois raisins

Coquelet aux trois raisins

Un mélange sucré salé délicieux.

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Foie gras de Noël

Foie gras de Noël

Un Foie Gras pour Noël ou Pâques, selon vos envies, Rapide et Savoureux....

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Gambas flambées au cognac

Gambas flambées au cognac

Entrée sympa et vite preparée

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Bavarois  à la châtaigne

Bavarois à la châtaigne

Crème anglaise , crème de marron et crème fouettée .Un mélange des trois qu'il faut laisser prendre au frigo .

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Trou Normand au Cognac

Trou Normand au Cognac

Le trou normand revisité aux arômes du Cognac.

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Steaks au poivre

Steaks au poivre

Steaks au poivre vert et au cognac.

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Sauce au poivre maison

Sauce au poivre maison

Peut parfaitement accompagner vos viandes.

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