Pommes de terre farcies façon carbonara
Une recette de pommes de terre farcies un peu riche mais si bonne !
La compote d'oignons est l'accompagnement idéal de nombre de mets salés à l'image du foie gras et du boudin. Optez dans ce cas plutôt pour des oignons rouges, qui apporteront une note sucrée à votre plat.
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Compotée d'oignons au bordeaux
Super bon !
Pommes de terre fondantes, compotée d'oignon anchois et moutarde
Revisitons les classiques de la cuisine... La fameuse pomme fondante garnie d'une compotée d'oignon liée à la moutarde Amora avec une pointe de Curry...L'occasion…
Pomme Pompidou flambée au calvados accompagné de son boudin noir et sa compotée d'oignons
Eplucher les pommes, les citronnées, passer dans le beurre, les caramélisées et flamber au calavados, ensuite poêler le boudin.
Escalope de foie gras et sa tuile sur lit de mirabelles compotée d'oignons
Une recette festive et rapide de foie gras poêlé en sucré salé
Paupiettes de dinde, compotée d'oignons au cidre
Avec ces températures fraîches, rien de tel qu'un bon plat mijoté. Alors voici mes succulentes paupiettes et ses oignons le tout cuit dans du cidre.
Compotée d'oignons roses de Roscoff au cidre
Afin d'accompagner une viande rouge ou un magret de canard, voici ma recette de compotée d'oignons roses de Roscoff au cidre. Cette recette est réalisée dans le cadre…
Noix de Saint-Jacques sur fondue d'oignon de Roscoff
J'ai utilisé des oignons de Roscoff plus sucrés et plus doux que les oignons ordinaires ainsi que du vinaigre de pineau des Charentes plus doux et parfumé. Je n'ai ni…
Tarte aux oignons
Classique et très bon !
Compotée d'oignons rouges caramélisés
Une compotée d'oignons rouges confits tout doucement comme un shutney pour accompagner des terrines, des fromages et pourquoi pas du foie gras !
