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Concours aubergines
Salade d'aubergine et courgettes orientales

Salade d'aubergine et courgettes orientales

l'aubergine est tout simplement fondante dans cette salade fraîchement préparée aux notes orientales et aux herbes ciselées.

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Gratin d'aubergines panées

Gratin d'aubergines panées

Pour faire aimer les aubergines à tout le monde !

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Chips d'aubergine, ratatouille déstructurée

Chips d'aubergine, ratatouille déstructurée

Tout les ingrédients pour une ratatouille. Mais pour m'amuser et changer des habitudes, j'ai décidé de modifier quelque peu la recette originale…

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Tartine d'aubergine à l'italienne

Tartine d'aubergine à l'italienne

Comme un crostini, une tartine composée d'aubergine en purée et grillée et de parme

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Gâteau d'aubergines façon millefeuille

Gâteau d'aubergines façon millefeuille

Une recette de famille améliorée pour l'occasion ! Recette se faisant au bain-marie !

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Aubergine farcie au tofu

Aubergine farcie au tofu

Une façon originale, légère et digeste pour faire aimer les aubergines aux auberginophobes !

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Caponata d'automne

Caponata d'automne

Me suivrez vous dans cette saveur vinaigrée et douce à la fois, qui enrobent des légumes confits et fondant sous le palais, revisitée par des parfums d'Asie ?

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