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Coquelet au four

Réaliser un coquelet au four, c'est profiter d'une viande pour le moins tendre et délicate. Il faut dire que le coquelet est un jeune coq réputé pour sa chair onctueuse et raffinée. Avec une sauce au poivre ou même au citron, le coquelet va émoustiller vos papilles à coup sûr. Coquelet grillé ou rôti ? À vous de choisir votre recette de coquelet au four préférée. Et pour varier les plaisirs, n'hésitez pas non plus à le frire, à le farcir ou même à le préparer en fricassée.


Coquelet à la peau qui croustille

Coquelet à la peau qui croustille

Un classique de la cuisine française mais qui fait toujours son effet. 

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Coquelet rôtis

Coquelet rôtis

Idée simple et jolie pour un repas entre amis

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Coquelets grillés

Coquelets grillés

Vous ne connaissez pas le coquelet grillé ? Maintenant si ! Et surtout régalez vous, c'est super bon.

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