
Dos de cabillaud et sa sauce aux coquillages
Voici une délicieuse recette pour mettre en valeur le cabillaud de Norvège.
Les coquillages sont très faciles à préparer et se consomment cuits ou crus. Les moules, les bulots, les coques, les huîtres se cuisinent et s'accomodent de manière différente. Pour ne pas faire d'erreur, suivez nos recettes.
Voici une délicieuse recette pour mettre en valeur le cabillaud de Norvège.
Découvrez le maigre ce poisson des côtes atlantiques par un chef talentueux : Frédéric Dubern !
Des pâtes en forme de gros coquillage, fourrées d'un pesto de coeur d'artichaut rangées dans un plat nappées d'une sauce béchamel légère et passées au four.
Une salade qui sent bon les vacances
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Plat élaboré pour le single malt Jura en exclusivité par Philippe et Michèle Vételé du restaurant Anne de Bretagne / La Plaine sur Mer
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