Les coquillages sont très faciles à préparer et se consomment cuits ou crus. Les moules, les bulots, les coques, les huîtres se cuisinent et s'accomodent de manière différente. Pour ne pas faire d'erreur, suivez nos recettes.
Filet de turbot aux coquillages et sa chantilly de caviar
Délicieuse entrée de fête à base de turbot, moules et coques...
Ormeaux façon porspoder
Lamelles d'ormeaux au beurre blanc accompagnées de salicornes.
Moules au maroilles rapides
L'alliance surprenante mais parfaite entre les moules et le maroilles.
Poélée de coques et ses spaghetti
C'est une recette assez facile qui mélange les produits de la mer et de la terre
Porc aux palourdes
Echine de porc dorée avec palourdes
Porc aux coquillages
Dés de porc marinés 12 heures dans de l'huile d'olive, du paprika, des oignons, de l'ail, de la coriandre, du vinaigre puis rissolés dans une poêle avec la marinade.
Cataplane de poisson et fruits de mer
Spécialité portugaise.
Moules à la Ch'ti
Véritable recette du Nord à base de bière belge !
Noix de saint-jacques aux petits légumes
Parfait pour un plat du dimanche, après une visite au marché pour acheter des saint-jacques dans leur coquilles.
Soupe de coquillages et légumes
Apporter les effluves marines à table, quel bonheur pour votre famille !
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