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Côtelettes

On appelle côtelettes en cuisine les côtes d'une viande, qu'elles soient de veau, de mouton, de porc, ou d'agneau. Grillées, braisées, ou poêlées, on les cuisine toujours avec l'os.


Côtelette à la moutarde

Côtelette à la moutarde

Badigeonner la côtelette avec de la moutarde et faîtes griller, selon sa cuisson(bleue, à point...)

Côtelettes d'agneau à la moutarde et au miel

Côtelettes d'agneau à la moutarde et au miel

La viande rouge aime bien les marinades et pour sublimer ces côtelettes d'agneau, on vous propose une marinade à la moutarde et au miel et une cuisson au…

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