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Cou de canard
Vous regardez : Canard rôti à la mangue et thym Video 1 sur 15
Accompagnement pour cous de canards farcis

Accompagnement pour cous de canards farcis

Ce sont des cous de canard farcis au foie gras ; une entrée idéale pour un repas de fête.

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Cous de canards farçis

Cous de canards farçis

Un plat à vous faire saliver!

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Tapas de cous de canard et abricots à la plancha

Tapas de cous de canard et abricots à la plancha

Une recette proposée par Alberto Herraiz pour IGP Canard du Sud Ouest. Une technique bien particulière pour cuire, à la plancha, des oreillons d'abricot et des tranches…

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Cous de canard toastés à l'ail fumé d'Arleux

Cous de canard toastés à l'ail fumé d'Arleux

Par Jean Marc Notelet.Sur des tartines de pain de campagne frottées à l'ail d'Arleux, un ail picard fumé à la tourbe, des effilochés de cous de canard cuits dans un bouillon…

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Ravioles d'aiguillettes de canard, crème de mais

Ravioles d'aiguillettes de canard, crème de mais

Une recette proposée par Julien Duboué pour IGP Canard du Sud Ouest.Céréale ô combien emblématique dans l'alimentation des canards, le maïs est ici réduit en crème et…

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