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Coulis

Un coulis désigne une sauce obtenue après avoir passer au tamis des aliments. Vous pouvez par exemple faire un coulis de tomates pour accompagner vos viandes, ou bien un coulis de fruits rouges pour napper vos gâteaux. Les recettes sont multiples, à vous donc de faire un choix parmi notre sélection.


Entremets framboise - chocolat blanc

Entremets framboise - chocolat blanc

L'alliance chocolat blanc - framboise est évidemment connue mais elle séduit à chaque fois. J'ai essayé d'innover dans cette recette en jouant avec la framboise et en…

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Cupcakes au coulis de myrtille

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Cupcakes au coulis de myrtille St. Dalfour

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Tartelettes au citron carrées

Tartelettes au citron carrées

Que c'est bon, une pointe d'acité apportée par le citron et les fruits rouges, rend ces tartes divines !

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Aubergines à la mozzarella

Aubergines à la mozzarella

Aubergines grillées,coulis de tomates,mozzarella.

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Panna cotta légère et coulis de fraises

Panna cotta légère et coulis de fraises

La panna cotta avec coulis de fruits rouges est un dessert que j'adore ! J'ai déjà testé plusieurs recettes avec du mascarpone ou du lait de coco ... Je vous propose…

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Bavarois au coulis de passion

Bavarois au coulis de passion

Délicieux déssert frais et onctueux à la fois pour des après-midi d'été.

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