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Courge

Les courges sont différentes espèces de plantes de la famille des cucurbitacées. On y retrouve entre autres des variétés bien connues de nos jardins comme le potiron, la citrouille, la courge musquée et même la courgette. En été et en automne, les courges quelles qu'elles soient nous permettent de réaliser de nombreuses recettes très familiales comme la soupe, les légumes farcis, les gratins ou encore les poêlées de légumes.


Douce courge

Douce courge

Pour accompagner une viande.

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Crème de butternut aux girolles crémeuses

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Confiture de courge spaghetti maison

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Tarte à la courge et aux amandes

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Délicieuse tarte sucrée sur une pâte sablée fondante aux amandes.

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Gratin de Courge Douceur d'Amandes

Gratin de Courge Douceur d'Amandes

Quand le fondant de la courge rencontre la douceur de l'amande.

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Tartare de butternut

Tartare de butternut

De la courge butternut crue parfumée de coriandre et noisettes.

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