Cassolette de langoustines, courgettes et champignons, sauce gibraltar
Cassolette gratinée de langoustines, alliance entre-mer ou le fumet de langoustine dominant, laisse place au sucré acidulé de l'orange sanguine pour finir sur la fraîcheur…
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Tarte courgettes chèvre régime
Tarte avec des courgette mais sans pâte brisée ou sablé pour bien démarrer le régime de l'été
Rémoulade de courgettes au fromage de chèvre frais et aux fines herbes
Une petite entrée à base de courgettes tellement légère et tellement goûteuse à la fois, tout ce que l'on recherche en cette saison
Salade de courgettes crues au curry
Salade très facile à réaliser tout en fraîcheur
Rösti de courgettes et pommes de terre
Par contre, recette très liquide si l'on ne fait pas dégorger les courgettes, ce qui surprend. Mais cela n'empêche pas de bien frire et d'être très bon !
Beignets de fleurs de courgette économiques
Recette traditionnelle niçoise
Gratin de courgettes au thon facile
Courgettes en gratin avec une sauce béchamel au thon.
Sublime de cailles et courgettes
Le plat peut être préparé à l'avance et réchauffé lorsque vous passez à table.
Tempura de courgettes
Une petite recette, très facile mais de grande saveur qui donnera une marche de plus à vos finger food ou apéro.
Courgettes honolulu
Ce plat exotique se sert avec du poisson blanc cuit à la vapeur ou des viandes grillées sur les braises.Le pagne et les fleurs de tiaré sont facultatifs mais accompagnent…
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