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Courgettes

C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille.   Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.


Antipasti

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Quiche de legumes, specialité israelienne

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Brochettes de chipolatas au romarin cuites au four

Brochettes de chipolatas au romarin cuites au four

Voici une recette de brochettes de chipolatas à cuire au four, ce qui est très pratique car on peut les préparer hiver comme été.

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Tartiflette diététique

Tartiflette diététique

Pour alléger les tartiflettes trop copieuses et profiter des vitamines des légumes suivre la recette, repas simple et conviviale, couleurs chatoyantes

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Gratin de courgettes tex mex

Gratin de courgettes tex mex

Voici une délicieuse recette de gratin de courgettes réalisée comme un chili mais avec que des légumes surgelées ou en boîte.Un bon moyen de se régaler "à la mexicaine"…

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Rösti de courgettes et pommes de terre

Rösti de courgettes et pommes de terre

Par contre, recette très liquide si l'on ne fait pas dégorger les courgettes, ce qui surprend. Mais cela n'empêche pas de bien frire et d'être très bon !

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Crémeux de thon

Crémeux de thon

Une recette qui surprendra vos papilles! Cette recette sublimera votre thon avec de nombreuses autres saveurs.

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Gratin de courgettes et pommes de terre rapide

Gratin de courgettes et pommes de terre rapide

En panne d'idées pour utiliser les courgettes et pommes de terre de votre potager ? Voici une recette très simple et savoureuse !

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