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Courgettes

C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille.   Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.


Gaufres aux légumes

Gaufres aux légumes

Préparations faciles et rapides à réaliser s'imposent. Et quoi de plus facile à réaliser que des gaufres ! Celles que je vous présente…

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Gratin léger de courgettes

Gratin léger de courgettes

Gratin aromatisé aux herbes et ne demandant qu'un faible apport de matières grasses.

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Gratin ultra léger courgettes poivron du fermier

Gratin ultra léger courgettes poivron du fermier

Un gratin ultra leger pour celles qui veulent un repas équilibré tout en saveur à servir seul ou avec une salade ou une tranche de poulet ou dinde pour un repas complet.

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Fleur de courgettes farcies au fromage

Fleur de courgettes farcies au fromage

Si vous avez des fleurs sous la main n'hésitez pas à les cuisiner, cette entrée trés simple est aussi bonne froide que chaude

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Tarte salée aux légumes divers

Tarte salée aux légumes divers

Une tarte savoureuses, avec des légumes et des épices parfumés.Un délice.

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Cake salé poulet-courgette

Cake salé poulet-courgette

Pour le repas du soir ou un pique-nique, le cake salé est l'idée qu'il faut avoir !

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Courgettes à la cancoillote

Courgettes à la cancoillote

Une bonne façon de manger des courgettes, à accompagner d'une viande ou d'un poisson grillé et un peu de riz pour un plat complet.

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Soupe verveine/légumes

Soupe verveine/légumes

Soupe d'hiver aux légumes et à la verveine

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