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Courgettes

C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille.   Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.


Flan aux carottes et courgettes

Flan aux carottes et courgettes

J'ai réalisé cette recette pour le repas du soir car ce sont les restes que mes enfants n'ont pas mangés. Donc camouflés ainsi le plat à disparu en 2 min.

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Papillons aux courgettes

Papillons aux courgettes

Couleurs et goût sont au rendez-vous

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Le Tumbet de Coryphène

Le Tumbet de Coryphène

Un plat typique d'Espagne tout particulièrement des Baléares, c'est un plat simple qui s'accommode de vos filets de poisson. Daurade coryphène mais aussi d'autres filets…

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Lasagne gratinée au légumes colorés

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Une recette de lasagne gratinée au four super légère toutes de légumes idéal pour ces longues soirées...

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Caviar de courgettes au parmesan

Caviar de courgettes au parmesan

Une entrée légère à servir au verre. Les copeaux de parmesan donne un air de fête et de convivialité aux courgettes. Qui a dit que manger des légumes c'était plutôt triste?

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Gratin de céréales gourmandes à la courgette & 3 fromages

Gratin de céréales gourmandes à la courgette & 3 fromages

J'ai découvert les "céréales gourmandes" de Tipiak il n'y a pas très longtemps, effectivement ça change du riz et des pâtes. Au départ je ne savais pas vraiment comment…

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Gratin de céréales aux lègumes

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Un gratin méditéranéen aux céréales

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Coquillettes aux légumes

Coquillettes aux légumes

Un plat de pâtes en gratin, des légumes transformés en sauce.

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Moussaka de courgettes à la ricotta

Moussaka de courgettes à la ricotta

Un plat excellent que je referais très vite, tout le monde a adorés même les enfants!Tout le monde connaît la moussaka d'aubergine ! et la si on changé un peu!Cette version…

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