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Courgettes

C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille.   Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.


Spaghetti et poêlée de courgettes & steack au roquefort

Spaghetti et poêlée de courgettes & steack au roquefort

Beaucoup d'effet pour une préparation très facile: le roquefort vient apporter un petit grain de folie dans une assiette de pâtes, steack haché et courgettes.

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1 avis
Courgettes à la crème

Courgettes à la crème

Cette recette est marquée pour 4 personnes, si c'est en accompagnement, d'accord, mais nous, nous les avons mangées en plat complet et c'était bien pour 3 personnes.

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