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Courgettes

C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille.   Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.


Cake du soleil sans gluten

Cake du soleil sans gluten

L'arrivée des beaux jours riment pour moi avec les apéritifs entre amis ! Rien de tel qu'un cake, sans gluten pour être adapté à toute…

Cake de courgettes classique

Cake de courgettes classique

Une recette toute douce, dont les anglo-saxon sont friands et qui vient en accompagnement, comme un pain sucré, d'une salade de fruits par exemple. 

Taboulgour

Taboulgour

Taboulé revisité en utilisant du boulgour à la place de la semoule de blé.

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