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Courgettes

C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille.   Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.


Penne, courgettes et champignons

Penne, courgettes et champignons

Un plat rapide, facile, complet et économique pour le dîner de ce soir, ça vous tente ? Laissez-vous tenter par cette recette de pâtes aux courgettes…

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