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Courgettes

C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille.   Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.


Colombo à ma façon

Colombo à ma façon

Un plat simple, facile à faire et apprécié de tous.

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Velouté d'oseille économique

Velouté d'oseille économique

C'est une soupe à l'oseille dans laquelle, je remplace les pommes de terre par des courgettes.

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Papillote de saumon aux courgettes

Papillote de saumon aux courgettes

Recette d'été pour profiter de delicieuses courgettes pour les grands et les petits

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Risotto à la courgette et pancetta

Risotto à la courgette et pancetta

Un risotto crémeux à la courgette avec de la pancetta grillée pour donner un peu de croquant.

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Cake chorizo et courgettes

Cake chorizo et courgettes

Un cake moelleux et goûteux, parfait en entrée ou pour un pique-nique.

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Purée de courgettes

Purée de courgettes

Délicieuse purée de courgettes avec un léger goût d'ail permettant de donner du goût aux courgettes réputé pour n'avoir pas beaucoup de goût. De plus, recette très simple à…

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Hachis de bœuf de lègumes

Hachis de bœuf de lègumes

Recette simple avec des aliments de tout les jours.

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