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Courgettes

C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille.   Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.


Soupe à la vache qui rit

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Une soupe qui ravira les petits et les grands.

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Courgette apéritif !

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Des courgettes à l'apéro ?

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Flan de courgettes en cocotte

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Un accompagnement idéal pour toute viande, original dans la version mini cocotte

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Courgettine

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La courgette est intégrée à une préparation simple et efficace pour faire découvrir l'envie aux plus jeunes de déguster un légume…

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Flan de courgette - dessert !

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Voici une recette appréciée des enfants et qui permet justement de leur faire avaler des légumes qu'ils n'auraient pas forcément manger en temps normal ! De plus,si vous…

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Papillote de la mer

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Un plat très sain, sans matière grasse !

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