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Courgettes

C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille.   Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.


Flan de légumes et sa papillote

Flan de légumes et sa papillote

Recette delicieuse facile a realiser en un minimun de temps

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Rouleaux de courgettes au thon

Rouleaux de courgettes au thon

un apéro vite prêt et très frais

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Gratin de courgettes au boursin

Gratin de courgettes au boursin

Gratin idéal pour accompagner barbecue, viande rouge ou rôti.

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Gratin à la grecque

Gratin à la grecque

Gratin de viande hachée, courgette, tomate, aubergine et pommes de terre

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Courgettes farcies à l'agneau

Courgettes farcies à l'agneau

Plat consistant pouvant se servir chaud ou froid selon les goûts.

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Gratin de courgettes au fromage blanc

Gratin de courgettes au fromage blanc

Simple, bon et peu calorique alors ne vous privez pas d'un bon gratin !

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Couscous à la semoule d'orge

Couscous à la semoule d'orge

Un plat gourmand et léger à la fois grâce à la semoule d'orge qui est digeste.

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