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Courgettes

C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille.   Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.


Cake à la courgette relevé et sucré

Cake à la courgette relevé et sucré

Un cake original à base d'un légume..mais sucré et épicé: un moelleux et un fondant incomparable...avec le petit twist des épices!

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Courgettes poëlées à la tomate

Courgettes poëlées à la tomate

Cuire les courgettes coupées en rondelles. Ajouter les tomates et l'emmenthal.Laisser mijoter

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Courgette farcie

Courgette farcie

Recette estivale accompagnée de riz blanc ou d'une salade verte.

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Gratin courgettes pommes de terre

Gratin courgettes pommes de terre

Feuilleté de pomme de terre et courgettes nappé de parmesan

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Pain de courgettes au crabe

Pain de courgettes au crabe

Cake aux couleurs de l'été : entre terre et mer

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Linguine aux courgettes et palourdes

Linguine aux courgettes et palourdes

linguine = spaghetti plats d'ItaliePlat complet, typique de la diète méditerranéenne, léger et goûteux et surtout rapide.

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