Foie gras sur nid de brioche
Des brioches tièdes pour déguster un foie gras ...
Vous regardez : Velouté de courgettes au Kiri
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Les cubes de foie gras en mini-légumes
Un délice !
Gratin de courgettes de valérie
Pour faire aimer les cougettes à tous, voici la recette idéale.
Gratin de thon & courgette
Un petit gratin vite fait bien fait pour régaler les grands et les petits!
Feuilleté maraîcher croquant, sauce fromage blanc à la ciboulette
Stéphane LEFEBVRE, Collège Langevin Wallon à Blainville sur Orne.
Tarte feuilletée aux courgettes, goujonnettes de sole et émulsion de basilic
Thierry DEMOGET, Les Capucines à Le Petit Quevilly.
Papillote de cabillaud, étuvée de légumes au Neufchâtel
Bernard BELLIERE, La Préfecture de Rouen à Rouen.
Tartare de dorade normande au gingembre et à l'huile d'olive
Gilles TOURNADRE, Restaurant Gill à Rouen.
Filet de dorade en écailles de pommes, jus réduit de cidre
Jean-Michel GENTIL-MARTIN, La Lentillère à La Lacelle.
Courgettes surprises légères et économiques
Cette recette est facile à réaliser, légère, économique et délicieuse notamment grâce au fromage de brebis qui rehausse le goût de ce plat.
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