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Courgettes

C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille.   Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.


Vous regardez : Gratin de courgettes à la crème de Saint Agur Video 1 sur 15
Tartelettes à la courgette et fromage frais

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La courgette est facile à cuire. Et en format tartelette, elle en jette ! 10 min et le tour est joué !

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Quand la 'courgette jet set' s'appelle charlotte !

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Quiche du soleil

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Quiche à base de courgettes.

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Cake au chèvre et aux courgettes

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Laissez-vous séduire par ce cake tendre et moelleux parfumé au fromage de chèvre et aux courgettes... Recette vraiment très facile à…

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Hors-d'œuvre

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Encore une cuisine de l'été ! De la purée !

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