Couronne des rois : délice aux fruits secs et fruits confits
Lorsque les Rois apprirent cela, ils furent fous de rage ! Ils convoquèrent alors leurs meilleurs pâtissiers, boulangers et confiseurs de façon à concurrencer la galette…
La galette des rois est une tradition qui remonte aux traditions romaines. Perdurant à travers les siècles, la galette est devenue une sorte de tourte de feuilletage fourrée de frangipane, de compote, de chocolat. Il existe encore quelques pâtissiers qui font la galette à l'ancienne, un très bon feuilletage cuit et glacé au sucre. On retrouve aussi pour l'épiphanie des couronnes. L'important, c'est de trouver la bonne recette, celle qui fera briller les yeux du petit (ou du grand) qui tirera la fève... Le plus long, c'est d'attendre 30 à 40 minutes de cuisson dans un four à 180°Ã? !
Il buccellato - Couronne aux figues sèches et chocolat
C'est une explosion de saveurs orientales, épicées et chocolatées dans la bouche !
Couronne brioché
Une brioche aérienne et savoureuse aussi bien au goûter qu'au petit déjeuner.
PAIN SUCRÉ EN COURONNE sans gluten, sans lactose, sans sucre
Réalisez ce délicieux Pain sucré en couronne sans gluten, sans lactose, sans sucre pour l’Épiphanie. Ce pain original est réaliser…
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
