Tranche de gigot, crème à l'ail de Lomagne
Une viande tendre, une sauce crémeuse.
Une viande tendre, une sauce crémeuse.
Un dessert aillé qui ravira toutes les papilles.
Mousse de betterave au carré frais et à l'ail pour une entrée ou en un apéro dans une verrine.
A rajouter dans vos soupes, gratins, vinaigrette ...
A déguster avec une viande ou du jambon. Vous pouvez aussi en mettre dans une salade. Vraiment un délice, gardez l'huile pour aromatiser vos légumes.
L'espuma à l'ail, version plus contemporaine et savoureuse, remplace l'ail frit de la crique ardéchoise traditionnelle.
A la fois fondante et craquante cette recette surprendra vos papilles ! Son avantage, se prépare la veille ou même 48 h à l'avance.
Une entrée douce et fraiche ... parfait pour une journée chaude.
Une purée à la crème d'ail avec la morue cuite avec des dés de tomate et de jambon de Bayonne.
Une entrée qui relève un beau mariage entre les saveurs de l'ail, du comté et celles de la méditerranée avec les tomates confites et…
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