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Crème brûlée

Une crème brûlée, c'est le contraste entre l'onctuosité de la crème, le bon goût de vanille et la surface croustillante qui fait le charme de ce dessert assez ancien, remis au goût du jour par certains chefs dans les années 80. Le principe est de faire cuire au four un mélange de lait, de crème (ou juste de crème) d’œufs et de vanille. Quand la crème est prise, on la laisse refroidir. Juste avant de passer à table, on saupoudre la surface avec du sucre et on fait caraméliser le sucre avec un chalumeau. Un dessert simple et apprécié par toute la famille. Pensez aussi à la décliner en version salée, c'est excellent !


Crème Catalane

Crème Catalane

Une crème très simple et gourmande avec sa surface caramélisée. Elle se déguste sans faim ! Retrouvez la recette en vidéo : Crème Catalane

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Crème brûlée au citron

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Cette crème brûlée au citron va vous donner la pêche.

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Crème brûlée au foie gras

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Voici une délicieuse entrée pour débuter votre repas de fête....

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Crème brûlée de grand-mère

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Des crèmes brûlées exquises en un rien de temps. Facile à réaliser et très bon à déguster.

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Crème brûlée à la mandarine

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Une crème brûlée à la mandarine, pleine de saveurs hivernales et aux airs de fêtes ! A essayer sans hésiter, c'est un vrai délice...

Crème brûlée à la lavande

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Une crème dessert originale aux parfums fleuris...

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Crème brûlée  facile

Crème brûlée facile

Crème brûlée !

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