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Crème brûlée

Une crème brûlée, c'est le contraste entre l'onctuosité de la crème, le bon goût de vanille et la surface croustillante qui fait le charme de ce dessert assez ancien, remis au goût du jour par certains chefs dans les années 80. Le principe est de faire cuire au four un mélange de lait, de crème (ou juste de crème) d’œufs et de vanille. Quand la crème est prise, on la laisse refroidir. Juste avant de passer à table, on saupoudre la surface avec du sucre et on fait caraméliser le sucre avec un chalumeau. Un dessert simple et apprécié par toute la famille. Pensez aussi à la décliner en version salée, c'est excellent !


Crème brûlée à la châtaigne

Crème brûlée à la châtaigne

Une crème brûlée à la crème de marrons.

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Crème brûlée parfumée à la lavande

Crème brûlée parfumée à la lavande

La crème brûlée est un dessert digeste, léger qui peut-être accompagné de beaucoup de choses.

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5 avis
Crèmes brûlées aux pêches vapeur

Crèmes brûlées aux pêches vapeur

Une délicieuse crème brûlée rapide au cuiseur vapeur, qui dore au four... un vrai régal !

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3 avis
Crème brûlée à l'orange

Crème brûlée à l'orange

Une super idée pour épater vos amis avec ce dessert très facile à réaliser .

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4 avis
Crème brûlée aux spéculoos

Crème brûlée aux spéculoos

C'est une crème à base de spéculoos et de pâte à spéculoos, elle a un bon petit goût bien gourmand...

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7 avis
Crème brulée au foie gras et pain d'épices

Crème brulée au foie gras et pain d'épices

Une recette simple et rapide au goût unique qui plaira à tous les gourmets et surtout aux gourmands...

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4 avis
Crèmes brûlées aux pommes caramélisées

Crèmes brûlées aux pommes caramélisées

Un dessert bien gourmand, plein de douceur. Le croquant des pommes à la cassonade caramélisée, l'onctuosité des crèmes, hummmm un véritable délice.

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1 avis
Crème brûlée au chocolat au lait

Crème brûlée au chocolat au lait

Une belle version chocolatée de la fameuse crème brûlée ! Un délice....

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