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Crème chantilly

Crème, sucre glace, vanille. Trois ingrédients, un fouet et en route pour la gourmandise. Légère et onctueuse, la crème Chantilly est utilisée pour garnir de nombreux desserts. Un conseil : faites-en un peu plus que nécessaire, cela évite qu'après avoir goûté, goûté, goûté, goûté, il en manque.


Verrine des vendanges

Verrine des vendanges

Verrine alliant la fraîcheur du raisin, la force du fromage et le croquant des noix.

Coulant au chocolat et sa chantilly passion

Coulant au chocolat et sa chantilly passion

Voici un dessert tout en chocolat, et surtout tout en gourmandise... accompagné d'une petite douceur acidulée ! Le coulant est très fort en chocolat et la chantilly bien…

Pavlova fraise revisité

Pavlova fraise revisité

La célèbre recette revisitée, avec une pâte sablée ainsi qu'une chantilly à la vanille.

Tatin pâtissière

Tatin pâtissière

Une tartelette avec une douce crème laitière et une crème diplomate vanillée, une pomme pochée au caramel et une fine nougatine craquante.

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