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Crème de riz

La crème de riz est une farine de riz précuite, au grain extrêmement fin. En plus d’épaissir ou de lier les sauces et les soupes, cet ingrédient donne une texture ultra moelleuse aux cakes et gâteaux. La crème de riz est idéale pour préparer une crème dessert onctueuse, délicieusement régressive. Délicatement parfumée à la fleur d’oranger, à la vanille ou à la rose, c’est un pur délice pour les becs sucrés ! Autre avantage, et non des moindres, la crème de riz est parfaite pour les intolérants au gluten. Elle est même recommandée pour faire découvrir les céréales aux tout-petits. Piochez vite dans nos recettes sucrées ou salées pour vous faire plaisir !


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Bouchées au pesto sans gluten

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Petits gâteaux salés sans gluten.

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Crème brûlée à la vanille facile

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Mettre le lait, la crème et l'agar-agar dans une casserole et chauffer.

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Crème de riz à la rose (Mouhalabia)

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Une crème à base de farine de riz et d'eau de rose parsemée d'amandes éffilées et de cannelle.

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Crème de riz Kokolo

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Mélanger la crème de riz et le lait. Chauffer.

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