"LE" fraisier
La période des fraises est lancée, il est venue le moment de manger un bon fraisier fait maison !
La période des fraises est lancée, il est venue le moment de manger un bon fraisier fait maison !
Préparation d'un biscuit à la cuillère imbibé d'un sirop. Nappage avec une crème mousseline et de belles gariguettes.
Le vrai mille-feuille comme chez le boulanger, mais maison cette fois.
Dessert phare de la pâtisserie française, le Paris-Brest est devenu mythique grâce à sa légendaire forme de roue, hommage à la…
Fraisier avec un biscuit Joconde... très moelleux !
La fameuse crème qui rentre dans la composition du fraisier...
Biscuit Génoise, Poires St Mamet, mousse vanille, ganache chocolat, gelée de poires.
Une recette sublime avec ces tuiles aux amandes revus pour l'occasion en fond de tarte.
La crème mousseline fera sensation dans votre roulé, votre Paris-Brest ou simplement en accompagnement de votre quatre-quarts.
Idéal pour un anniversaire !