En cuisine, le mot crème désigne énormement de chose. Que recherchez-vous ? Une crème en guise d'entrée ? Une crème pour accompagner vos plats ? Des recettes à base de crème fraiche ?Des crèmes desserts ? Ou bien encore de la crème brûlée, de la crème anglaise ou de la crème pâtissière ?
Oeuf cocotte en verrine à la crème de petit pois et chips de lard fumé
Un petit régal de recette ! Les petits pois frais, moi ça me parle et j'adore découvrir une façon différente de les préparer et surtout de les déguster.
Mes verrines citronnées
Verrine/dessert à base de crème type lemon curd, palais breton, mascarpone, crème fouettée et zestes confits
Verrine lotte aux légumes
Mélange de légumes et de lotte au curcuma
Verrines aux fruits et crème chantilly
Un dessert aux fruits très bon mais surtout très facile à réaliser
Paccheris farcis au Saumon à l'Oseille, Petit Soufflé aux Cèpes, Crème à l'Oseille
Libre interprétation d'un plat mythique que l'on peut adapter en chaud/froid, ou en entrée.
Espumas de yaourt au citron & dés de fraises
Un dessert simple, léger et gourmand !
Rôti de porc en cocotte
Un rôti fondant à souhait avec une cuisson lente en bouillon.
Rôti de veau au Comté
Une recette proposée par Comté
Pommes de terre au four à la fleur de sel et crème de ciboulette
Rien de plus simple, facile et rapide que les pommes de terre au four pour déguster des pommes de terre finement fondantes et légères... A la crème de ciboulette, c'est…
Gâteau des familles
Un gâteau à base de crème, de café et de thé brun
750g TV
Retrouvez les recettes, techniques et astuces en vidéos de nos chefs.