En cuisine, le mot crème désigne énormement de chose. Que recherchez-vous ? Une crème en guise d'entrée ? Une crème pour accompagner vos plats ? Des recettes à base de crème fraiche ?Des crèmes desserts ? Ou bien encore de la crème brûlée, de la crème anglaise ou de la crème pâtissière ?
Crème brûlée aux noix
Une crème fondante, moelleuse et croquante au parfum de saison.
Blanquette de porc aux 3 épices
Voici une recette typiquement française qui se pare de saveurs asiatiques.
Verrines choco-m&m's, crème pralinoise
De petites sucreries colorées s'invitent dans une mousse au chocolat intense, surmontée d'une petite crème pralinée. Un pure moment de gourmandise!
Verrines de purée de kiwis et sa crème au chocolat
L'acidité du kiwi adoucie par la crème au chocolat....
Verrine de saumon fumé à la chantilly de wasabi
L'association saumon-avocat rencontre toujours un gand succès. Cette verrine "express" peut être servie en entrée lors d'un repas de fêtes. On peut également la préparer…
Crème Catalane traditionnelle
La vraie recette catalane de la fameuse crème du même nom !
Crème au chocolat noir classique
Voici l'une de mes recettes fétiches par sa simplicité, son goût et sa texture onctueuse. Cette recette peut être déclinée en de nombreuses variantes, en l'agrémentant…
Velouté de carotte, orange et gingembre
Un petit potage plein de vitamines qui comblera toute la famille.
Mahalabia ou flan au lait Algérien
Voici un petit dessert bien de chez nous et bien frais pour l'été!C'est une base de flan sans oeufs. Très rapide à faire il vous envoutera par son subtil parfum d'oranger!huuum…
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