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Crèmes

En cuisine, le mot crème désigne énormement de chose. Que recherchez-vous ? Une crème en guise d'entrée ? Une crème pour accompagner vos plats ? Des recettes à base de crème fraiche ?Des crèmes desserts ? Ou bien encore de la crème brûlée, de la crème anglaise ou de la crème pâtissière ?


Verrine de saumon fumé à la chantilly de wasabi

Verrine de saumon fumé à la chantilly de wasabi

L'association saumon-avocat rencontre toujours un gand succès. Cette verrine "express" peut être servie en entrée lors d'un repas de fêtes. On peut également la préparer…

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Crème Catalane traditionnelle

Crème Catalane traditionnelle

La vraie recette catalane de la fameuse crème.

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Crème au chocolat noir classique

Crème au chocolat noir classique

Voici l'une de mes recettes fétiches par sa simplicité, son goût et sa texture onctueuse. Cette recette peut être déclinée en de nombreuses variantes, en l'agrémentant…

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Mahalabia ou flan au lait Algérien

Mahalabia ou flan au lait Algérien

Voici un petit dessert bien de chez nous et bien frais pour l'été!C'est une base de flan sans oeufs. Très rapide à faire il vous envoutera par son subtil parfum d'oranger!huuum…

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Crème au beurre pralinoise

Crème au beurre pralinoise

Elle pourra vous servir pour fourrer et recouvrir vos gâteaux et pour décorer vos cupcakes.

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Créme au speculoos

Créme au speculoos

Créme avec des spéculoos

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