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Crevettes

Ce petit crustacé se consomme chaud ou froid, en entrée ou en plat. Un bol de crevettes grises pour l'apéritif, des crevettes bouquet dans le plateau de fruits de mer, des gambas sautées ou grillées. Les préparations sont multiples et variées. Juste une règle : surtout pas trop cuites, sinon elles deviennent dures et cotonneuses. Et bien sûr, elles doivent être d'une fraîcheur irréprochable !


Paëlla aux langues d'oiseaux

Paëlla aux langues d'oiseaux

Bonjour tout le monde, La Paella est un plat à base de riz rond d'origine Valenciennes et qui tire son nom de la poêle qui sert à la cuisiner. Mais j'ai préféré changer…

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Salade de pâtes aux crevettes

Salade de pâtes aux crevettes

Une entrée facile à préparer, une salade pour l'été

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Crevettes apéritives au Panko (chapelure japonaise)

Crevettes apéritives au Panko (chapelure japonaise)

Ces petites brochettes sont parfaites à croquer en apéritif ! Si vous ne connaissez pas le panko c'est la chapelure japonaise composée de flocons de pains croustillants…

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Mousse d'asperges aux crevettes

Mousse d'asperges aux crevettes

Cette recette je la prépare dans des verrines pour l'apéro, c'est frais et délicieux et cela étonne à chaque fois mes amis.

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Salade taille de guêpe

Salade taille de guêpe

Cette salade est à la fois délicieuse et inattendue. De plus, par son appport faible en calories (environ 400 calories par personne), elle se révèle…

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