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Crevettes

Ce petit crustacé se consomme chaud ou froid, en entrée ou en plat. Un bol de crevettes grises pour l'apéritif, des crevettes bouquet dans le plateau de fruits de mer, des gambas sautées ou grillées. Les préparations sont multiples et variées. Juste une règle : surtout pas trop cuites, sinon elles deviennent dures et cotonneuses. Et bien sûr, elles doivent être d'une fraîcheur irréprochable !


Risoes de camarao

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Brochettes de crevettes et de saumon marinées

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Recette toute légère, des crevettes et du saumon marinées très parfumées et goûteuses.

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Fricassée de la mer à la cancoillotte en cocotte feuilletée

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Le trio saint-jacques/crevettes/saumon est accompagné d'une julienne de légumes et d'une sauce à base de cancoillotte; le tout joliment présenté dans une cocotte individuelle…

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Minis cakes crevettes avocat au curry

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Une petite suggestion pour changer des chips !Offrez à vos invités une touche d'exotisme sans trouer votre porte-monnaie...

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