Pommes de terre aux crevettes grises, sauce hollandaise
Cette recette fait toujours sensation, et ce n'est pas parce qu'on n'y a pas passé toute l'après midi! Essayez, vous adorerez!
La crevette grise est translucide lorsqu'elle est crue, ce n'est qu'au moment de la cuisson qu'elle acquiert sa robe brunâtre. Sachez qu'une bonne crevette grise se doit d'être brillante et de sentir l'iode.
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Mousse de choux fleur, coques, crevettes grises et beurre de Sancerre....
Une belle entrée pour la Saint-Valentin ?
Dariole de choux fleur, émulsion de coques, palourdes,crevettes grises et mikado de pain grillé
Petit flan de choux fleur, servis avec de petites sommités légérement blanchies, une émulsion de jus de coquillages. D'après une recette de Gilles Poyac Chef du Sénat…
Saumon sur lit de poireaux aux crevettes grises
Cette recette est complète
Mousseline aux petites grises et son effilochée de fenouil
Crevettes grises au fenouil
Crevettes grises, Agarics, noix de cajou
Sauté de crevettes accompagnées de champignons de paris & de noix de cajou
Velouté de carottes au gingembre et crevettes grises
Un velouté assez original avec un bon goût de carottes et gingembre, l'ajout des crevettes et assez surprenant.
Œuf frit sur lit d'
Une entrée délicieuse avec de bons produits : des asperges, des crevettes grises et des A
Verrine aux crevettes grises
Recette, très facile à faire, effet garanti
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