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Croquettes

Les croquettes sont très populaires dans les bars à tapas en Espagne. Il s'agit de petites boulettes qui sont cuites dans la friture. Pour la garniture, tout est permis : poisson, jambon, volaille, légume etc. Pour des croquettes bien fondantes, n'hésitez pas à mettre du fromage.


Croquettes de quinoa faciles

Croquettes de quinoa faciles

Petites croquettes à base de quinoa et de légumes. Pour une douzaine de croquettes.

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Croquettes de pommes de terre au surimi

Croquettes de pommes de terre au surimi

De délicieuses croquettes de pommes de terre super simple à faire et délicieuse, une sorte de maakouda fourrée de bâtonnet de surimi. Une petite variante pour varier…

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Croquettes thon / haricots blancs

Croquettes thon / haricots blancs

Une recette surprenante, le thon et les haricots blancs se marient très bien!

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Croquettes de légumes et lardons "anisé"

Croquettes de légumes et lardons "anisé"

Recette tirée du livre La cuisine aux huiles essentielles d'Aymeric Pataud, plat à faire découvrir...

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Croquettes de chou-fleur

Croquettes de chou-fleur

Une excellente idée d'accompagnement !

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Croquette de pommes de terre à la fêta

Croquette de pommes de terre à la fêta

Cette recette remporte la 4ème place du concours La pomme de terre a des idées !   De savoureuses petites croquettes de pomme de terre, cuite au four, à servir aussi…

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