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Croquettes de riz

Rien de tel que de déguster ce petit plaisir dans une échoppe romaine : les suppli al telefono, croquettes de riz fourrées à la mozzarella fondante et filante sont un classique des petites gourmandises italiennes que l'on mange sur le pouce. Ils sont également très faciles à réaliser chez soi : du riz, de la mozzarella, des petits dés de jambon, de la chapelure et de l'œuf battu, un petit tour dans l'huile chaude, et voici une délicieuse entrée apéritive parfaite pour un dîner à l'italienne !


Croquettes de riz épicées

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De délicieuses petites croquettes croustillantes à l'extérieur et fondantes dedans, à déguster trempées dans de la sauce nuoc…

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Croquettes de riz à la mozzarella

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Découvrez ces croquettes de riz au coeur très fondant !

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Des croquettes ultra gourmandes que les enfants vont adorer !
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Croquettes de riz à la mozzarella (Suppli'al telefono)

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C'est une spécialité romaine délicieuse faite avec du risotto et un coeur de mozzarella qui va filer quand on ouvre les suppli. Le fromage qui file…

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Suppli ou petites croquettes de riz

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Des supplis sont de petites croquettes de riz emprisonnant un petit morceau de mozzarella filant. Une recette romaine.

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Galettes de risotto au Parmesan

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Que faire avec un reste de risotto ? Si vous avez cuisiné trop de risotto la veille et que vous ne savez pas quoi en faire, voilà une recette facile et…

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