Crevettes à la sauce piquante maison
Ces crevettes et leur sauce piquante sont une merveille de parfums et de saveurs.
Langouste rôtie au curry et son riz au coco
Un délice tout simplement !
Pâtes "alle vongole"
Spécialité de Naples et de sa région, ce plat est simple et délicieux.La recette originelle prévoit des spaghetti mais les variantes, comme les stuzzicarelli al nero…
Noix de saint-jacques à la crème de coco
Plat pour frimer devant les amis et la famille et pourtant très simple! a vos fourneaux!
Coquilles Saint-Jacques au whisky
Entrée pour les fêtes qui se prépare très rapidement et simplement. C'est un régal.
Homard à l'américaine (ou à l'armoricaine)
Une recette ancienne d'avant guerre réalisée avec du homard bleu des iles Chausey, situées en face Granville ( 50).Polémique sur Américaine…
Homard bleu aux pommes Rubinettes, céleri et pommeau
Une très belle recette de Patrick Ogheard, chef de cuisine de la Ferme Saint-Siméon à Honfleur. Un chef (trop) discret de la nouvelle génération !
Salade vitaminée et crevettes au miel
Une salade vitaminée et colorée pour bien commencer l'année...
Tartare de Saint-Jacques à la mangue
Une entrée chic et simple à préparer.
Risotto de coquillettes aux crustacés, et sa bisque
Un façon originale et gourmande de préparer des coquillettes, à la façon d'un risotto et le tout accompagné d'une bisque onctueuse de crustacés.
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