Magret de canard au cassis
Recette à base de canard originale très facile à faire même pour les débutants. Le cassis s'accompagne très bien avec cette viande.
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Pudding maison aux fruits d'hiver
Si vous avez quelques restes de pain sec, des fruits et un oeuf ou deux, cette recette de pudding vous plaira ...
Champignons des collines
"Sanguins" mis en bocaux stérélisé pour hivers gourmand
Soupe vitaminée à la courge, carotte et orange
Une soupe hivernale pour faire le plein de vitamine C
Tajine de potimarron
Une recette simple et parfumée à déguster tout l'hiver.
Sanglier sauce vin rouge et myrtilles sauvages, frites de polenta
Par Grégory Cuilleron
Potée auvergnate traditionnelle
Ce plat d'hiver, très simple à préparer et convivial, est idéal pour les repas en famille ou entre amis.
Gratin dauphinois au jambon de dinde
Concernant ce gratin je reste sur la base du gratin dauphinois en y ajoutant des tranches de jambon de dinde, un vrai régal !
Pot au feu de saumon de Norvège
Des petits pavés de saumon de Norvège pochés dans un bouillon de légumes et herbes fraîches.
Cassoulet gratiné
Le cassoulet est un plat copieux, roboratif et réconfortant. Il nous vient tout droit du Sud-Ouest.
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