Soupe citrouille
Pour les soirs d'hiver.
Roulades de jambons avec ses lardons champignons sa crème râpé
Roulades de jambon gratinées au four un délice, un bon plat d 'hiver
Soupe poireaux patates enrichie
Soupe aux poireaux, pommes de terre, crème.
Velouté de tomate inratable
Velouté de tomates, basilic, crème.
Fondue d'agneau
Une fondue d'agneau gourmande !Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.
Caille farcie au Foie Gras de Canard rôtie aux airelles, risotto aux pleurotes
Un plat gourmand qui vous régalera à coup sûr !
Jambonnette de poulet confite, braisé de blanc de poireaux à la coriandre
Un plat traditionnel revisité !
Soupe à l'oignon et toast à la moelle
Une recette d'inspiration anglaise !
Velouté d'endives au maroilles
Velouté doux et crémeux avec 2 ingrédients typiques du Nord 'le Maroilles' et 'l'endive'. Alliance parfaite !
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