Raclette, pot-au-feu, hachis Parmentier, tartiflette… Que serait l’hiver sans ces plats gourmands pour nous réchauffer au coin du feu ? Réconfortants et riches en saveurs, les plats d’hiver sont une valeur sûre pour un moment de partage et de convivialité. Grâce à nos recettes, aux petits oignons, pas besoin d’être un grand chef pour les réussir ! Recette familiale, traditionnelle ou réinterprétée avec un brin d’originalité, laissez parler votre imagination culinaire !
Gratin facile
Un gratin facile à la portée de n'importe quel cuisinier
Gratin de pommes de terre rissolées au lard, fromage à raclette et oignons frits
Une recette idéale pour les lendemains de raclette s'il vous reste du fromage et de la charcuterie... ou pour changer un peu :-)
Tripes aux pommes de terre nouvelles
Une belle recette traditionnelle, à essayer.
Choucroute d'Alsace
Une belle recette traditionnelle
Velouté de potimarron au foie gras
Une soupe un peu moins conventionnelle... qui fera une entrée très sympa...
Soupe aux légumes facile
Une soupe trés délicieuse grâce à ses légumes riches qui réchauffent bien et en même temps c'est trés simple à préparer.
Endives braisées, agrumes, pain d'épices
La recette hivernale du restaurant "Le Chateaubriand" à Paris et de son jeune et talentueux chef Inaki Aizpitarte
Blinis à la levure fraîche
La tradition russe veut que les blinis se mangent chauds et salés pendant le Carême arrosés de Vodka.
Gratin de chou farci parfumé à la menthe
Un vrai plat d'hiver copieux et savoureux.
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