Verrines acidulées
Rappelez-vous, il y a longtemps de cela, je vous parlais de mon problème avec les verrines... Depuis, j'ai progressé. Ai réfléchi à la chose. Me suis documentée. Ai investi…
Vous regardez : Pigeons fermiers et gratin de blettes au parmesan
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Cornets amandes noisettes
Une recette de pâtisserie orientale pour la fête du ramadan qui se mange avec les yeux.
Cailles à la rhubarbe poêlée sanguine
Des couleurs irrésistibles et une acidité subtile qui vient équilibrer le côté sucré de la rhubarbe.
Bûchette aux fruits de la passion truffée
Du léger, du croquant, du fondant.
Bûche de Noël au chocolat
Faire tout d'abord la pâte, ensuite attendre que cela refroidi, l'enrouler et faire chauffer le chocolat au bain marie et mettre le chocolat dans le gâteau…
Cuisses de canard rôties au miel et romarin, sauce aux airelles
Une recette de canard qui pourra aussi être réalisée avec un canard entier rôti.
Moules farcies au four
Pour le réveillon du jour de l'an, j'ai cuisiné des moules que j'ai farcies avec les ingrédients typiquement siciliens, c'était très bon et ça change un peu. J'ai donc…
Rôti de porc en cocotte aux épices et légumes
Un rôti fondant et parfumé qui trouvera sa place sur une table de fête.
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