Bûche de foie gras
Foie gras frais mis cuit, délicatement poivré aux diverses baies (rouge, verte, noir) en forme de buche de Noel.
Foie gras frais mis cuit, délicatement poivré aux diverses baies (rouge, verte, noir) en forme de buche de Noel.
Le foie gras est cru, mais le sel et la congélation le rendent digeste. Tout simplement succulent.
Une recette sympa pour les fêtes...
Un délice version rapide
Foie gras simplement poêlé avec des poires et des grains de raisins
Possibilité de la manger en sortant du four ou de la mettre en bocaux pour la conserver plus longtemps.
Tranches "fines" de foie gras frais recouvert de lentilles vertes du puy cuisinées
Avant de faire des déclinésons sur des recettes à base de foie gras, encore faut-il avoir un produit correct ! Ce n'est pas souvent le cas . Voici ma manière de procéder…
Un foie gras délicieux et hors du commun.
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