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Noël
Vous regardez : Pouces-pieds au court-bouillon Video 1 sur 15
Huîtres chaudes gratinées

Huîtres chaudes gratinées

L'autre façon de savourer les huîtres...

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Bûche de Noël au chocolat

Bûche de Noël au chocolat

Faire tout d'abord la pâte, ensuite attendre que cela refroidi, l'enrouler et faire chauffer le chocolat au bain marie et mettre le chocolat dans le gâteau…

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Moussaka d'aubergines

Moussaka d'aubergines

Un plat grec unique facile à réaliser, délicieux à déguster en famille ou entre amis !

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Paëlla du Sud

Paëlla du Sud

Une paëlla facile à réaliser pour une grande tablée.

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Civet de biche aux marrons

Civet de biche aux marrons

J'ai réalisé un civet de biche classique auquel j'ai ajouté des marrons ce qui a donné une sauce particulièrement onctueuse. Je l'ai préparé sur 3 jours

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Huîtres en terrine océane à la manière de Jean-Michel Lorain

Huîtres en terrine océane à la manière de Jean-Michel Lorain

Emprisonnées dans une gelée, les huîtres y côtoient, avec délice, des échalotes confites au vin rouge et quelques feuilles d'épinards. Une explosion de couleurs, de textures…

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Feuilletés pour l'apéritif

Feuilletés pour l'apéritif

Assortiment de feuilletés pour l'apéritif : feuilletés chèvre/menthe, tomate/mozarella di bufala/pesto, saumon/crème/ciboulette.

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